◆商品名


パインリッジ・ヴィンヤード　シュナンブラン ヴィオニエ 2014年
Pine Ridge Vineyards Chenin Blanc Viognier


◆特徴


"ナパ・ヴァレーの白で右に出るものなし"

ワイナリー名であるパインリッジの名の由来は、丘上の険しい松林の尾根線に位置した事からと名付けられました。そしてその地こそ、カリフォルニアワインの中でも銘醸ワインが次々と誕生する「スタッグス・リープ・ディストリクト」でした。


工芸品のように一つ一つ丁寧に造られてきたワインは、これまで長年受け継がれ年を追う毎にさらに洗練された姿でテロワールを表現しています。現代的なナパワインとは異なり、テロワールを反映したクラシックな味わいで、旧世界を彷彿させる、洗練された素晴らしいバランス感とエレガンスを兼ね備え高い評価を獲得しています。

醸造家であるボーラック氏は「勿論トレンドは意識しますが、一番大切なことは伝統的で健全なワイン造りを行うというワイナリーの哲学を忘れないことだ。」と述べます。『パイン・リッジのアプローチはまるで、大切な食材を最大限に生かそう、輝かそうとする料理人のようだ』と表現する料理人がいるほどです。


91haの畑を全て手作業で管理するというのは簡単にできることではなく、時には行き過ぎているのではという人もいるでしょう。しかし、パイン・リッジのワインを飲んでいただければ、造り手の意図を理解いただけると信じています。

甘露メロンや白桃、熟したプラム、紅茶やリンゴの花の香りを持ちます。グレープフルーツやパイナップル、リッチな蜜を持つ洋ナシを想わせる果実味があり、軽快な口当たりです


◆商品情報

【内容量】100ml
【生産国/地方/地区】アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト
【アルコール度】12.5%
【味わい】辛口
【コクの強さ】
【品種】ジュナン・ブラン/ヴイオニエ
【賞味期限】3ヶ月

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