◆商品名 ドメーヌ・アランジョフロワ　シャブリ　プルミエクリュ・ボーロワ　2017年 CHABLIS 1ER CRU BEAUROY ◆特徴 "右岸で抜群のコスパ、受賞メダルは100以上！" 今から約160年前にあたる1850年からシャブリ地区の中心部にドメーヌを構えており、今日に至るまで代々シャブリの生産を続けています。 現在の当主であるアラン氏はシャブリ全てを知り尽くした「シャブリの申し子」と称されています。 近年のシャブリ地区のワインは世界的な需要に答えるべく区間を広げた関係から、本来のシャブリの特徴が薄らいでいるワインが多く思われます。その中でジョフロワのようなクラシックスタイルのワイン造りは大変貴重になってきています。 完熟したシチリアワインを少しのハチミツと一緒に、山の水に一晩漬け込んでおいたような淡くもしっとりとした優しい香りとシャブリ特有のキレの良い酸味が見事に溶け合った辛口の白ワイン。冷やしすぎずに楽しむと味わいに深みが感じられるかと思います。 ◆商品情報 【内容量】100ml 【生産国/地方/地区】フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 【アルコール度】13% 【味わい】辛口 【品種】シャルドネ100% 【賞味期限】3ヶ月 ※当サイトで扱っている商品については全て「正規品」を取り扱っております。 ※商品をご購入されるお客様はこちらを必ずお読みください https://petitetgrand.official.ec/blog/2019/05/10/150559

◆商品名 シャブリグランクリュ・グルヌイユ　シャトーグルヌイユ　2010年 château GRENOUILLES　Chablis Grand Cru ◆特徴 "シャブリで唯一「シャトー」の呼称を許された畑" シャブリ共同組合では「シャブリ」の全生産の1/4の生産量を占めますが、その中で畑のグレード・ブドウを絞った後の品質、アルコール発酵後の品質等数々の厳しい品質検査をクリアしたものだけが「ラ・シャブリジェンヌ」として管理されることとなります。 そのため一般的なシャブリワインとは別格の扱いを受けます。 実際に「ラ・シャブリジェンヌ」のワインは三ツ星レストランを始めとした名だたるレストランやホテルにオンメニューされがるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。 「ラ・シャブリジェンヌ」にはリュット・レゾネ（減農薬栽培）の原則に従ったブドウ栽培を始めとする細やかな手入れなど専門の栽培チームが組まれています。 これこそ「ラ・シャブリジェンヌ」が最良のワインと称されている秘密でもあります。 グランクリュの中でも最高峰のこのシャブリは食べ頃のブリーチーズやレモンバターの香りを持ち、ステーキにも負けない強いコシを持っています。 ◆商品情報 【内容量】100ml 【生産国/地方/地区】フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 【アルコール度】13% 【味わい】辛口 【品種】シャルドネ100% 【賞味期限】3ヶ月 ※当サイトで扱っている商品については全て「正規品」を取り扱っております。 ※商品をご購入されるお客様はこちらを必ずお読みください https://petitetgrand.official.ec/blog/2019/05/10/150559

◆商品名 ソウマ　ブラケット・ディ・ソウマ 2015年 Brachetto d' Soumah ◆特徴 "専門誌で95点の実力派、2007年に新星誕生" 2010年ヴィンテージが初ヴィンテージで、ソウマのコンセプトを語るに最も重要なワイン、単一畑から生まれるサヴァロー2010（サバニャン）をリリースしました。 単一畑シリーズのワインは生産量が年間500-1000函と非常に少なく、オーストラリアでは主にレストランやワインバー、高級ワインショップでのみ見つけることができる希少性の高いブランドです。また初ヴィンテージより毎年高い評価を獲得し、ヤラ・ヴァレーの新星としてワイン愛好家に注目される、知る人ぞ知るブティックワイナリーです。 ヤラ・ヴァレーはスーパープレミアムなワインの生産にとって最良のブドウを産み出すことができる産地で、畑はサステーナブル農法に基づいて栽培を行っています。 ただ気温が急激に下がることもあることから、灰色カビ菌やうどん粉病対策にスプレーを使用する必要が出てくることもあります。ソウマではこういった菌対策に使用する殺菌剤は全て自然由来の物を使っています。 土壌環境も同様で、薬に頼るのではなく畑の状態を常にモニタリングし、土壌の湿度を観察しながら、必要に応じて土壌やブドウ樹の健康維持の補助にマルチング(ビニールシート)を使用するなど、自然に優しい農法を採用しています。 早めに収穫されたシャルドネは、樽を使いすぎること無く（新樽は30％程）またマロラクティック醗酵（乳酸発酵）により畑の特徴が隠れてしまうことが無いよう注意して醸造します（マロラクティック醗酵は一部だけ）。樽に頼るのではなく畑の力を引き出すことを重要としているため、この結果きりっとした柑橘類と酸、ミネラル感豊かなソウマ独自のシャルドネを産み出すことができました。 ◆商品情報 【内容量】100ml 【生産国/地方/地区】オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラ・ヴァレー 【アルコール度】12.5% 【味わい】甘口 【コクの強さ】強め 【品種】ブラケット100% 【賞味期限】製造日より1年間 ※当サイトで扱っている商品については全て「正規品」を取り扱っております。 ※商品をご購入されるお客様はこちらを必ずお読みください https://petitetgrand.official.ec/blog/2019/05/10/150559

◆商品名 アイアンストーン　ジンファンデル　ルースヴィンヤード　オールドヴァインリザーヴ 2013年 Ironstone Zinfandel Rous Vineyard Old Vine Reserve ◆特徴 "樹齢100年を超える究極のジンファンデル" 樹齢100年を超える古木から産まれる究極のジンファンデル。薔薇を想わせるアロマと共に熟したブラックベリー、チョコレート香が広がり他にはない独特の味わいを持ちます。 醸造家スティーヴ・ミラー氏が長い経験と豊富な知識を元にピュアで洗練されたワインを産み出した功績が認められることになり、2011年にＣＡＷＧ（カリフォルニアワイン用ブドウ栽培協会）の最高栄誉である”最優秀栽培農家賞“を受賞。また、納得するワインをつくるためにブドウは買い付けを一切行わず、全て自社畑で収穫したものを使用するのが彼の主義でもあります。 また周辺の環境を鑑みて殺虫剤や除草剤、化学物質などを使用しない「サステーナブル」という農法を導入しております。 アイアンストーンでは熟成用の樽の一部にアメリカ杉の大きな木製樽を使用しています。古いアメリカ杉の木製タンクを使用することにより、杉の風味がワインに移り、酸素がゆっくりとワイン内に浸透するため、よりなめらかなタンニンが育成されます。更に、木樽を通して水分が抜けることによりできあがるワインに凝縮感が生まれます。 薔薇を想わせるアロマと共に熟したブラックベリー、チョコレート香が広がり他にはない独特の味わいを持ちます。 ◆商品情報 【内容量】100ml 【生産国/地方/地区】アメリカ/カリフォルニア/ロダイ 【アルコール度】14.5% 【味わい】辛口 【コクの強さ】強め 【品種】シンファンデル100% 【賞味期限】3ヶ月 ※当サイトで扱っている商品については全て「正規品」を取り扱っております。 ※商品をご購入されるお客様はこちらを必ずお読みください https://petitetgrand.official.ec/blog/2019/05/10/150559

◆商品名 シャトー・ラコサード・サン・マルタン　トロワ・ムーラン　2013年 château Lacaussade Saint Martin Trois Moulins ◆特徴 "かつては「海底の地」 ボルドーの白ワインと聞くと「軽くてさっぱりとした味わい」を想像される方も多いと思います。事実ボルドーの白ワインはソーヴィニヨン・ブランを主体とし、酸味がしっかりと効いた爽やかなスタイルのものが多いのです。 ところがここのシャトー、ソーヴィニヨン・ブランの比率はわずかに10％！残りの90％はセミヨンという品種を使っています。それはなぜでしょうか。 オーナーのシャルダ氏は、「ボルドーで最も偉大な白ワイン、つまりシャトー・ディケムはセミヨンで造られているでしょう？セミヨンには熟成のポテンシャルがあるんだよ」と語ります。 ソーヴィニヨン・ブランという品種は早い時期に収穫しておかないと、その特徴であるしゃっきりとした酸味と爽やかなアロマが失われてしまいます。対してセミヨンの場合遅く収穫することができるため、十分に完熟したブドウを得ることができます。そうすることで、凝縮感のある厚みのあるボディに仕上がり、樽で熟成させても素晴らしいバランスを保つことができるのです。 ミネラル分豊富な土壌からできるフレッシュ感のあるセミヨンが特徴で丸みを帯びた豊かな味わいが楽しめます。 ◆商品情報 【内容量】100ml 【生産国/地方/地区】フランス/ボルドー/コート・ド・ボルドー 【アルコール度】13% 【味わい】辛口 【コクの強さ】やや強め 【品種】セミヨン90％、ソーヴィニヨン・ブラン5%、ソーヴィニヨン・グリ5% 【賞味期限】3ヶ月 ※当サイトで扱っている商品については全て「正規品」を取り扱っております。 ※商品をご購入されるお客様はこちらを必ずお読みください https://petitetgrand.official.ec/blog/2019/05/10/150559

◆商品名 パインリッジ・ヴィンヤード　シュナンブラン ヴィオニエ 2014年 Pine Ridge Vineyards Chenin Blanc Viognier ◆特徴 "ナパ・ヴァレーの白で右に出るものなし" ワイナリー名であるパインリッジの名の由来は、丘上の険しい松林の尾根線に位置した事からと名付けられました。そしてその地こそ、カリフォルニアワインの中でも銘醸ワインが次々と誕生する「スタッグス・リープ・ディストリクト」でした。 工芸品のように一つ一つ丁寧に造られてきたワインは、これまで長年受け継がれ年を追う毎にさらに洗練された姿でテロワールを表現しています。現代的なナパワインとは異なり、テロワールを反映したクラシックな味わいで、旧世界を彷彿させる、洗練された素晴らしいバランス感とエレガンスを兼ね備え高い評価を獲得しています。 醸造家であるボーラック氏は「勿論トレンドは意識しますが、一番大切なことは伝統的で健全なワイン造りを行うというワイナリーの哲学を忘れないことだ。」と述べます。『パイン・リッジのアプローチはまるで、大切な食材を最大限に生かそう、輝かそうとする料理人のようだ』と表現する料理人がいるほどです。 91haの畑を全て手作業で管理するというのは簡単にできることではなく、時には行き過ぎているのではという人もいるでしょう。しかし、パイン・リッジのワインを飲んでいただければ、造り手の意図を理解いただけると信じています。 甘露メロンや白桃、熟したプラム、紅茶やリンゴの花の香りを持ちます。グレープフルーツやパイナップル、リッチな蜜を持つ洋ナシを想わせる果実味があり、軽快な口当たりです ◆商品情報 【内容量】100ml 【生産国/地方/地区】アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト 【アルコール度】12.5% 【味わい】辛口 【コクの強さ】 【品種】ジュナン・ブラン/ヴイオニエ 【賞味期限】3ヶ月 ※当サイトで扱っている商品については全て「正規品」を取り扱っております。 ※商品をご購入されるお客様はこちらを必ずお読みください https://petitetgrand.official.ec/blog/2019/05/10/150559

◆商品名 シャトー・トゥール・ド・ミランボー　キュヴェパッション　2012年 château Tour de Mirambeau Cuvee Passion ◆特徴 "「格付け級」と呼ばれる品質をリーズナブルな価格で" ボルドーで最も早くステンレス･タンクを導入したシャトーの一つであり、そのためフレッシュなスタイルの白ワインがヨーロッパ、特にオランダやイギリスで名声を博しました。各地のワインショップで雪だるま式に有名になっていったのが英国航空のバイヤーの目に留まり、レゼルヴが機内サービスの白ワインとして採用され、主に国際線ビジネスクラスで20年以上に亘り採用され続けるという実績を誇ります。 2001年には英国航空のベスト･サプライヤーとしての表彰も受けるほどです。また英国航空でミランボーを覚えた消費者が自国に帰ってからも探し求めてくれたお陰で世界中に名声が広まりました。 現当主のティボー･デスパーニュ氏も父と同じく豪州、ＮＺ、チリなどの新世界において醸造を学びました。特にカリフォルニアのクロデュヴァルワイナリーはとくに有名です。 そして、現在では有名となっているモン・ペラを立て直したのもティボーでした。。テロワールは素晴らしいが畑が荒廃していたシャトーに一目惚れして1998年に購入。父から「管理してみないか？」と任された事がきっかけとなりました。 バローロの特徴でもある、艶のある美しいルビー色に赤果実の香りに加えオレンジピールの香りも広がります。熟したタンニンが心地よく力強さや凝縮感が残り余韻が長く楽しめます。 ◆商品情報 【内容量】100ml 【生産国/地方/地区】フランス/ボルドー 【アルコール度】14% 【味わい】辛口 【コクの強さ】強め 【品種】ソーヴィニヨン・ブラン70%、セミヨン30% 【賞味期限】3ヶ月 ※当サイトで扱っている商品については全て「正規品」を取り扱っております。 ※商品をご購入されるお客様はこちらを必ずお読みください https://petitetgrand.official.ec/blog/2019/05/10/150559